طريقة عمل عجينه الكريب في البيت بدون بيض زي المحلات الفخمة

تُعتبر عجينة الكريب واحدة من أفضل المأكولات الشهية والعجائن المشهورة، ويُعتاد تناولها كوجبة فطور لذيذة مع مجموعة متنوعة من الحشوات، مثل العسل والشوكولاتة والمربى والقشطة. على الرغم من أنها أكلة فرنسية الأصل، إلا أن شهرتها انتشرت بشكل كبير في جميع أنحاء أوروبا والشرق الأوسط وحول العالم.

طريقة لعمل عجينة الكريب بدون استخدام البيض:

المكونات:

- 1 كوب دقيق

- 1 وربع كوب حليب نباتي (مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند)

- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي

- رشة ملح

الطريقة:

1. في وعاء، قم بمزج الدقيق والملح معًا.

2. أضف الحليب النباتي تدريجيًا واخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

3. أضف الزيت النباتي واستمر في الخفق حتى يتم دمجه تمامًا.

4. سخن مقلاة مُضادة للالتصاق على نار متوسطة.

5. ادهن المقلاة بقليل من الزيت النباتي.

6. قم بسكب مقدار مناسب من العجينة في المقلاة وقم بتوزيعها بشكل متساوٍ في القاع.

7. انتظر حتى تصبح الأطراف الخارجية من الكريب ذهبية اللون وتشكل فقاعات صغيرة.

8. استخدم أداة مناسبة (مثل الملعقة أو السكين الرفيعة) لإزاحة الكريب وقلبه على الجانب الآخر. اطهِ الجانب الثاني لبضع ثوانٍ إضافية حتى يتحمر.

9. قم بنقل الكريب إلى طبق التقديم وكرر العملية مع العجينة المتبقية.

طريقه عمل الكريب الحلو بدون بيض

المكونات:

- 1/4 كوب دقيق

- 2 ملاعق صغيرة سكر

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح

- 1/2 كوب حليب نباتي

- 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا

- زيت نباتي للدهن

الطريقة:

1. في وعاء، قم بمزج الدقيق، السكر، والملح معًا.

2. أضف الحليب النباتي تدريجيًا واخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

3. أضف الزبدة الذائبة وفانيليا إلى العجينة واستمر في الخفق حتى يتم دمجها تمامًا.

4. سخن مقلاة مُضادة للالتصاق على نار متوسطة.

5. ادهن المقلاة بقليل من الزيت النباتي.

6. قم بسكب مقدار مناسب من العجينة في المقلاة وقم بتوزيعها بشكل متساوٍ في القاع.

7. انتظر حتى تصبح الأطراف الخارجية من الكريب ذهبية اللون وتشكل فقاعات صغيرة.

8. استخدم أداة مناسبة (مثل الملعقة أو السكين الرفيعة) لإزاحة الكريب وقلبها على الجانب الآخر. اطهِ الجانب الثاني لبضع ثوانٍ إضافية حتى يتحمر.

9. قم بنقل الكريب إلى طبق التقديم وكرّر العملية مع العجينة المتبقية.

تعديل المقال