السر هنا .... طريقة عمل القشطوطة اللذيذة في المنزل بمكونات بسيطة

القشطوطة هي حلوى مصرية تقليدية مصنوعة من العجينة والقشدة الطازجة. وهي من الحلويات المفضلة لدى المصريين في جميع الأوقات، وخاصة في فصل الصيف.

القشطوطة تتكون من طبقات من العجينة المرملة والقشدة الطازجة، وتُطهى في الفرن حتى تصبح القشدة طرية وذات قوام خفيف.

تُقدم القشطوطة باردة، وعادة ما يتم تزيينها بالقطر أو الشربات. كما يمكن تقديمها مع الفواكه المجففة أو الطازجة.

القشطوطة من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، ولا تتطلب الكثير من المكونات. ولذلك فهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.

القشطوطة هي حلى مصري تقليدي مصنوع من العجينة والقشدة الطازجة.

القشطوطة

ستحتاج إلى المقادير التالية: للكيك: 

- 1 كوب من الدقيق. 

- نصف كوب من السكر. 

- 4 بيضات كبيرة. 

- ملعقة كبيرة من بيكنج باودر. 

- فانيليا.

 - رشة من الملح للكريمة.

- 1 كوب من الكريمة شانتية بودرة.

- 1 كوب من الحليب لتسقية الكيكة.

- 6 أكواب من الحليب.

يمكنك اتباع الخطوات التالية: 

 1. في وعاء كبير، قم بمزج البيض مع السكر والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتمازج الخليط ويذوب السكر تمامًا. يجب أن يكون لون الخليط فاتحًا ويكون قد تكاثف قليلًا. 

 2. في وعاء آخر، اخلط المكونات الجافة مثل الدقيق ومسحوق الخبز وملحًا. ثم قم بإضافة الخليط الجاف إلى خليط البيض واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات. 

 3. اسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق. 

 4. ضع الصينية في فرن مُسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركها لتنضج لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح القشطوطة ذهبية اللون وتنضج تمامًا. تأكد من تجربة عود خشبي للتأكد من أنها نضجت من الداخل. 

 5. اترك القشطوطة لتبرد تمامًا بعد خروجها من الفرن. 

 6. قبل التقديم، قم بسقي القشطوطة باللبن المثلج واستخدمه كطبقة قشدة على الكيك. 

 7. يمكنك تزيين القشطوطة بصوص المفضلة مثل الكراميل أو بيوريه اللوتس أو فواكه الموسم. 

 8. قطع القشطوطة حسب الرغبة وقدمها مع الرز باللبن أو بدونه. استمتع بتحضير القشطوطة وبالطعم اللذيذ.

تعديل المقال