أخر الاخبار

تعلمي كيف تحولي كيلو واحد من اللحمة إلى 3 كيلو من الكفتة والرز بطريقة لا تصدق

تعلمي كيف تحولي كيلو واحد من اللحمة إلى 3 كيلو من الكفتة والرز بطريقة لا تصدق

كفتة الأرز من الأطباق الشهية والشعبية التي يحبها الكثيرون في العالم العربي وخاصة في البلاد الشامية. تعتبر الكفتة الأرز طبقا رئيسيا يرتبط بتقاليد وثقافة المنطقة وقد أصبحت جزءا لا يتجزأ من المائدة العربية التقليدية. تتميز كفتة الأرز بمذاقها الرائع وقوامها اللذيذ كما أنها سهلة التحضير وتتطلب مكونات بسيطة ومتوفرة في المطابخ.

المكونات:

500 جرام لحم مفروم

200 جرام أرز أبيض مسلوق

1 بصلة صغيرة، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة
1 ملعقة صغيرة بقدونس، مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والأرز المسلوق والبصل والثوم والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات المشكلة والبيكنج باودر.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
شكلي الكفتة على هيئة كرات أو أصابع حسب الرغبة.
سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي كفتة الأرز إلى الزيت الساخن، وقليها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
قدمي كفتة الأرز ساخنة مع الأرز والسلطة والخضروات.

نصائح:

للحصول على كفتة أرز متماسكة، يمكنك إضافة بيضة واحدة إلى الخليط.
يمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى الخليط حسب الرغبة.
يمكنك قلي كفتة الأرز في الفرن بدلاً من القلي في الزيت.
يمكنك تقديم كفتة الأرز مع الصلصة الحارة أو الطحينة.
مومن
مؤمن بكالوريوس تجارة جامعة إسكندرية مهتم بالمقالات وأعشق الكتابة والروايات ونقل الحدث
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-