أخر الاخبار

تحضير برجر اللحم ... اكتشف الوصفة السحرية التي تجعلك تحصل على برجر لحم لذيذ وشهي في وقت قصير جدًا وبدون أي مجهود

طريقة سهلة لعمل برجر شهي في المنزل: كشف أسرار التتبيلة الخطيرة التي تجعل برجرك ألذ من الجاهز

إعداد البرجر في المنزل هو عملية ممتعة ومشوقة، حيث يمكنك تحضير وجبة شهية وصحية لعائلتك أو أصدقائك بأسلوب حسّي. إن حب البرجر الذي يشعر به الكثيرون يمكن تلبيته من خلال الاستمتاع بتحضيره في المنزل بالطرق المفضلة لديك وإضافة مكونات النكهة واللحم المفضلة لديك.

في هذا المقال سأشرح لك خطوات تحضير البرجر في المنزل بشكل تفصيلي.

المكونات:

500 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو دجاج أو لحم ضأن)
1 بصلة صغيرة، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/4 كوب (50 جرام) بقسماط
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبقسماط والبيض.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
شكلي اللحم المفروم على هيئة أقراص أو شرائح حسب الرغبة.
سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي قطع البرجر إلى الزيت الساخن، وقليها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج.
قدمي البرجر مع الخبز والبطاطس المقلية والمايونيز والكاتشب والمخلل حسب الرغبة.

نصائح:

للحصول على برجر طري، أضيفي القليل من الحليب أو الكريمة إلى الخليط.
للحصول على برجر مقرمش، أضيفي القليل من البقسماط أو رقائق البطاطس إلى الخليط.
يمكنك إضافة مكونات النكهة الأخرى إلى الخليط، مثل الجبن أو الزعتر أو الكزبرة.
يمكنك تقديم البرجر مع الإضافات الأخرى حسب الرغبة، مثل الخس والطماطم .

بعض النصائح لتحضير البرجر المثالي:

استخدمي لحم مفروم جيد الجودة.
أضيفي القليل من الحليب أو الكريمة إلى الخليط للحصول على برجر طري.
أضيفي القليل من البقسماط أو رقائق البطاطس إلى الخليط للحصول على برجر مقرمش.
لا تفركي اللحم المفروم كثيرًا، حيث سيؤدي ذلك إلى فقدان النكهة.
شكلي اللحم المفروم على هيئة أقراص أو شرائح حسب الرغبة.
سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة قبل إضافة البرجر.
لا تقلبي البرجر كثيرًا، حيث سيؤدي ذلك إلى جفافه.
قدمي البرجر مع الخبز والبطاطس المقلية والمايونيز والكاتشب والمخلل حسب الرغبة.
مومن
مؤمن بكالوريوس تجارة جامعة إسكندرية مهتم بالمقالات وأعشق الكتابة والروايات ونقل الحدث
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-