المدارس دخلة و الاولاد بيحبوها .... اكتشف طريقة سهلة واقتصادية لصنع الجبنة الرومي في المنزل باستخدام مكونات بسيطة

تعد الجبنة الرومي من أشهر أنواع الجبن في مصر، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الكريمي. يمكن تحضير الجبنة الرومي في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت.

المقادير:

1 كيلو حليب كامل الدسم
1 كوب من الماء
1 ملعقة كبيرة من الخل
1 ملعقة كبيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/4 كوب من الجبنة الرومي المبشورة (اختياري)

الطريقة:

سخني الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يصل إلى درجة حرارة 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية).
أضيفي الماء والخل إلى الحليب الساخن، وقلبي جيدًا.
اتركي الحليب على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يتكتل اللبن.
صفي اللبن في مصفاة مغطاة بقطعة قماش نظيفة.
اضغطي على الجبنة في المصفاة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تتخلصي من الماء الزائد.
أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الجبنة، وقلبي جيدًا.
أضيفي الجبنة الرومي المبشورة (اختياري)، وقلبي جيدًا.
انقل الجبنة إلى طبق مسطح، وغطيها بقطعة قماش نظيفة.
ضعي الجبنة في الثلاجة لمدة 24 ساعة، أو حتى تتماسك.

نصائح:

استخدمي حليبًا كامل الدسم للحصول على أفضل النتائج.
أضيفي الجبنة الرومي المبشورة (اختياري) للحصول على طعم أكثر كثافة.
اضغطي على الجبنة في المصفاة جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
اتركي الجبنة في الثلاجة لمدة 24 ساعة، أو حتى تتماسك تمامًا.

فوائد الجبنة الرومي:

تحتوي الجبنة الرومي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم.
تساعد على بناء العظام والأسنان.
تحافظ على صحة القلب.
تخفض ضغط الدم.
تساعد على فقدان الوزن.

تعديل المقال