أخر الاخبار

تحضير الفطير المشلتت الفلاحي المورق والطري بسهولة في اسرع وقت - تعلم الخطوات السحرية

تحضير الفطير المشلتت الفلاحي المورق والطري بسهولة في اسرع وقت - تعلم الخطوات السحرية

فطيرة مشلتت فلاحي هي من الأطباق الشهية والشعبية في العديد من البلدان العربية، وتشتهر بنكهتها اللذيذة وشكلها المورق الطري. تعتبر الفطيرة المشلتت وجبة مثالية لفترة الإفطار أو الغداء أو حتى وجبة خفيفة لتناولها في أي وقت من اليوم.

في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تحضير الفطيرة المشلتت الفلاحي بأصولها بدون استخدام فرد العجين، وهي طريقة سهلة وبسيطة ونتائجها مضمونة.

المقادير:

2 كوب (240 جرام) دقيق
1 كوب (200 جرام) ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب (50 جرام) سمن أو زبدة طرية

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح.
أضيفي الماء الدافئ والخميرة، وامزجي المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
أضيفي السمنة أو الزبدة، واعجني العجينة لمدة 10 دقائق، أو حتى تصبح ناعمة وقابلة للفرد.
غطّي العجينة بكيس بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى 3 قطع متساوية.
افردي كل قطعة من العجينة إلى دائرة كبيرة.
ضعي طبقة من العجينة الأولى في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
ادهني العجينة بالقليل من السمنة أو الزبدة.
ضعي طبقة من العجينة الثانية فوق طبقة الأولى، ثم ادهنيها بالسمنة أو الزبدة.
كرري الخطوات من 8 إلى 9 حتى تنتهي من جميع طبقات العجين.
قطعي الفطيرة إلى شرائح صغيرة.
ادهني وجه الفطيرة بالسمنة أو الزبدة.
اخبزي الفطيرة في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
قدمي الفطيرة ساخنة أو دافئة.

نصائح:

للحصول على فطيرة ناجحة، يجب أن تكون العجينة طرية ومتماسكة.
إذا كانت العجينة جافة جدًا، أضيفي المزيد من الماء الدافئ.
إذا كانت العجينة لزجة جدًا، أضيفي المزيد من الدقيق.
يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الفطيرة، مثل الجبن أو الزعتر أو الكزبرة.

مومن
مؤمن بكالوريوس تجارة جامعة إسكندرية مهتم بالمقالات وأعشق الكتابة والروايات ونقل الحدث
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-