طريقة سهلة لعمل برجر شهي في المنزل: كشف أسرار التتبيلة الخطيرة التي تجعل برجرك ألذ من الجاهز

برجر اللحم البيتي يعتبر برجر اللحم من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وخاصةً الأطفال، ويمكن تحضيره بسهولة وسرعة في المنزل.

المكونات:

• 500 جرام لحم مفروم
• بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملعقة صغيرة بقسماط مطحون

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبقسماط المطحون.
2. قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. شكلي اللحم إلى أقراص متوسطة الحجم.
4. سخني مقلاة على نار متوسطة، وادهني المقلاة بالزيت.
5. ضعي أقراص اللحم في المقلاة، وقلبي على الجانبين حتى ينضج اللحم.
6. قدمي البرجر مع الخبز والخضروات والمايونيز والكاتشب.

أسرار نجاح برجر اللحم البيتي:

• استخدام لحم مفروم طازج.
• إضافة البقسماط المطحون إلى اللحم المفروم، فهو يساعد على تماسك اللحم ومنع تفككه أثناء الطهي.
• تتبيل اللحم المفروم جيدًا بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
• تشكيل اللحم إلى أقراص متوسطة الحجم.
• قلي البرجر على نار متوسطة حتى ينضج جيدًا من الداخل.
• نصائح البرجر البيتي
• يمكنك إضافة أي نوع من الخضار المفضلة لديك إلى البرجر، مثل الطماطم والخس والبصل.
• يمكنك أيضًا إضافة الجبن إلى البرجر، فهو يجعله أكثر لذة.
• يمكنك تقديم البرجر مع البطاطس المقلية أو السلطة.

تعديل المقال