أخر الاخبار

جربيها تحفه.. طريقة عمل البرياني بالكفتة في المنزل

البرياني بالكفتة

يعتبر البرياني من أشهر الأطباق الرئيسية في العالم، وهو محبب لدى الكثير من الأشخاص الكبار والصغار. تتميز هذه الوجبة بسرعة تحضيرها، ويمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في كل منزل. يمكن تحضير البرياني بصدور الدجاج أو الخضار أو اللحم أو الجمبري.

طريقة عمل برياني الكفتة

المقادير:

1 كيلو لحم مفروم
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب زيت نباتي
1/2 كوب أرز بسمتي
1/2 كوب زبادي
1/2 كوب صلصة طماطم
1/2 كوب ماء
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1/2 كوب بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والزنجبيل والبهار والملح والفلفل الأسود.
شكلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
سخني الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة.
أضيفي كرات اللحم إلى القدر، وقلبي حتى يتغير لونها.
أضيفي الأرز والزبادي وصلصة الطماطم والماء.
غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
أضيفي الكزبرة والبقدونس المفرومين إلى القدر، وحركي برفق.
قدمي البرياني ساخنًا.

نصائح:

يمكنك إضافة أي خضروات تفضلينها إلى البرياني، مثل الجزر والبازلاء والكوسا.
يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزعفران إلى البرياني لإعطائه نكهة مميزة.
يمكنك تقديم البرياني مع صلصة الزبادي أو الصلصة الحارة.
مومن
مؤمن بكالوريوس تجارة جامعة إسكندرية مهتم بالمقالات وأعشق الكتابة والروايات ونقل الحدث
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-