تخزين الموز يُعتبر أحد الأهداف الرئيسية التي يسعى إليها الكثيرون، نظرًا للرغبة في الاستمتاع به طوال العام واستخدامه في العديد من الوصفات والأطعمة بفضل فوائده الصحية المتعددة ومذاقه اللذيذ الذي يحبه الأطفال. يمكن تخزين الموز بعدة طرق مختلفة لضمان استخدامه في أي وقت دون الحاجة إلى شرائه من الخارج.
الطريقة المثلى لتخزين الموز هي استخدام أكياس التفريز
يجب اختيار حبات الموز غير المتضررة وتنظيفها جيدًا بالماء لإزالة الرواسب. ثم يتم وضع الموز داخل أكياس التفريز مع إزالة الهواء الموجود داخل الكيس. يتم وضع الأكياس في الفريزر لمدة ترغب فيها لاستخدامه في أي وقت. إذا مر وقت طويل على تخزين الموز وترغب في استخدامه، يمكن وضعه في بولة بها ماء ساخن لإذابة الثلج وتفكيكه بسرعة.
تخزين الموز باستخدام ورق السلوفان.
يتم وضع كمية الموز المرغوبة داخل ورق السلوفان ولفها جيدًا. يجب وضع الموز في الثلاجة أو الفريزر في منطقة تحتوي على المزيد من الثلج للحفاظ على جودته. يمكن الاحتفاظ بالموز بهذه الطريقة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، ويمكن استخدامه في أي وقت بعد إخراجه ووضعه في ماء ساخن ليصبح جاهزًا للاستخدام. تساعد هذه الطريقة في الحفاظ على مذاق الموز دون تغيير لفترة طويلة.
يمكن أيضًا تخزين الموز باستخدام ورق الزبدة. يتم تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح متساوية، ثم يوضع داخل ورق الزبدة ويُغلق جيدًا. يتم وضع الموز في الفريزر أو الثلاجة للحفاظ عليه.