ألذ فطير مشلتت.. وصفة سهلة لفطير رقيق ومورق بطعم فلاحي أصيل

الفطيرة المشلتت هي واحدة من أشهر الأكلات الشرقية، والتي يفضلها الكثير من الناس لمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها. وهي عبارة عن عجينة رقيقة تُحشى بالجبن أو الخضار أو اللحم، ثم تُخبز في الفرن. يمكن تناول الفطيرة المشلتت مع العسل أو الحليب أو الشاي، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية.

المقادير

2 كوب من الدقيق.
1/2 كوب من الماء.
1/4 كوب من الزيت النباتي.
1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
الحشوة حسب الرغبة (جبن، خضار، لحم).

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والماء والزيت النباتي حتى تتكون عجينة متماسكة.
غطّي العجينة بقطعة من البلاستيك واتركيها لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ حتى تتخمر.
بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة.
افردي كل كرة من العجينة على شكل دائرة رقيقة.
ضعي الحشوة في وسط العجينة واطويها من الجوانب حتى تصبح على شكل نصف دائرة.
ضعي الفطيرة في صينية فرن مدهونة بالزيت النباتي.
اخبزي الفطيرة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
قدمي الفطيرة المشلتت ساخنة مع العسل أو الحليب أو الشاي.

نصائح

يمكنك إضافة أي من التوابل التي تفضلينها إلى العجينة أو الحشوة.
يمكنك أيضًا حشوة الفطيرة المشلتت بالدجاج أو التونة أو الفاكهة.
يمكنك تقديم الفطيرة المشلتت كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية.

تعديل المقال