يعد بسكويت العجوة من المخبوزات الشرقية اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي، حيث يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط والتركيز.
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب من العجوة.
- رشة من القرفة.
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي الفانيليا والعجوة والقرفة، واخفقي جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا، واخلطيه جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج.
- قدمي البسكويت ساخنًا أو باردًا.
نصائح البسكوت بالعجوة
يمكنك إضافة بعض المكسرات إلى العجينة، مثل اللوز أو الفستق الحلبي أو البندق.يمكنك إضافة بعض الفواكه المجففة إلى العجينة، مثل الزبيب أو المشمش أو التين.
يمكنك تزيين البسكويت بالشوكولاتة أو السكر البودرة.