متابعة – علي معلا

هل واجهت في السابق مشكلة التصاق الكيك بقالب الخبز؟ هذه المشكلة شائعة ولكن هناك حلول بسيطة لتجنبها. إليك 5 نصائح هامة لضمان خروج الكيك من القالب بسلاسة:

1. استخدام قالب مناسب:
تأكد من استخدام قالب خبز مصنوع من مواد غير لاصقة مثل السيليكون أو الصلب المطلي. تجنب استخدام القوالب المعدنية غير المطلية حيث قد يلتصق الكيك بها.

2. تغطية القالب بالزيت أو السمن:
قم بتغطية القالب بطبقة رقيقة من الزيت أو السمن النباتي قبل وضع خليط الكيك. هذا سيمنع الكيك من الالتصاق بجوانب القالب.

3. استخدام ورق الخبز:
ضع قطعة من ورق الخبز في قاع القالب وعلى الجوانب. سيساعد ذلك على إخراج الكيك بسهولة بعد الخبز.

4. اترك الكيك ليبرد قبل إخراجه:
بعد انتهاء الخبز، اترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10-15 دقيقة. سيساعد ذلك على تماسك الكيك وخروجه بسلاسة.

5. استخدم سكين حادة لفصل الكيك:
بعد التبريد، أدخل سكينًا حادة بين جوانب الكيك والقالب لفصله بسهولة. قم بذلك بحذر لتجنب تمزيق الكيك.

اتباع هذه النصائح سيضمن لك كيكًا لذيذًا وسهل الخروج من القالب في كل مرة. استمتع بخبز الكيك دون مشاكل!